Para elaborar este elemento de decoración..
Ingredientes:
50 ml de agua
10 ml de aceite
5gr tomate seco
5 gr de harina
Mezcla todos los ingredientes a temperatura ambiente, y vierte la mezcla en una sartén o plancha a fuego bajo. Deja cocinar por unos minutos hasta que deje de burbujear, esta será la señal indicadora de que esta listo y que todo su contenido liquido se ha evaporado.
Es importante eliminar el aceite del sartén eventualmente mientras avanza la cocción.
Retíralo de la sartén , con mucho cuidado al manipularlo ya que son muy delicados y se rompen con facilidad, y colócalos sobre papel absorvente hasta que enfrien.
Puedes almacenarlos en un tapper cerrado, a temperatura ambiente, hasta 3 o 4 días.
Cocina Creativa 